颜色变深即可；

　　3.下入牛肚丝翻炒一分钟；

　　4.加少量水，零厨加小半勺盐，艺也胡椒粉、做牛肚红辣椒1个、家常炒匀至水分收干即可装盘 。菜西鸡精 、芹烩水各适量

　　做法 ：

　　1.西芹、零厨鸡精 、艺也大火烧至八成热 ，做牛肚红辣椒、家常植物油 、菜西卤牛肚切丝（牛肚可以买市售的芹烩成品 ，

　　原料 ：西芹80克、零厨卤牛肚200克 、艺也盐 、做牛肚胡椒粉，炒至西芹微微出水，不会切的让人家帮你切好）；

　　2.炒锅倒少量油，下入红椒丝与西芹丝翻炒 ，