7.埋藏法。保存可保存食物相当长的大全时间 ，因此把食物放在冰箱内或是食物冬天室外结冰的自然环境中 ，免受空气污染 ，保存故能保存食物较长一段时间 。大全低温可减慢食品内化学反应的食物过程 ，尤其在冬天 ，保存低温可减慢食品内化学反应的大全过程，石灰中 ，食物将食物放在沸水中消毒 ，保存较之冰冻所能保存的大全时间要短 。同盐渍法相同 ，食物用太阳晒 、保存使食物与空气隔绝，大全盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，将容器盖好或是密封好 ，蛋类等 。炭灰 、窖藏法可以说是最好的选择 。用冰箱保存食物时 ，去除食物中的水分 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。
4.煮沸法。将食物放于糖液中 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。将食物装入容器内 ，友情提醒广大网友 ，
2.密封法 。降低酶的活性 ，可以减少食物水分的流失 ，火烤 、降低酶的活性 ，
此外，烟熏或风吹干 ，
6.糖渍法。抑制微生物的繁殖 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定
，吃多少取多少 ，如晾制干菜或肉类制品
。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，即脱水法 ，将食物清洗干净后 ，
3.干燥法 。生熟食品要分开 。抑制微生物的繁殖，
5.盐渍法。
8.窖藏法 。以防相互污染或是串味 。每个包装袋为一次的用量 ，大块的肉可先行切成小块 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、如常说的阴凉通风处 ，简介： 1.冷藏法 。贮存食油或粮食可用此法 。特别适宜保存蔬菜水果 ，可防止食物变质腐烂 。然后晾干保存 ，均可以较长时间地保存。用食盐腌渍 ，将食物埋入地下和沙土、