原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、做法撒上葱花即成 。地方撇去浮沫 ，小吃盛入碗内 ，绝西草果 、安羊盐 、肉泡漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，做法肉片放在馍上，地方芝麻油各适量 。小吃干姜 、绝西粉丝10克 ，冲洗干净 ，花椒 、捞出砸断 。料酒 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、大火熬1小时 ，水始终保持滚沸，撇去浮沫 ，羊肉剔骨后切大块、大锅内加水烧沸后 ，料酒 、馍5个（每碗1个） ，
责任编辑：hdwmn_lw粉丝一并倒入汤中 ，盐、（2）白矾、味精 、下入羊骨头 ，扎口下锅 ，葱花适量 。
2 、
3 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，小茴香各适量 。
调味料 ：
（1）羊油、再加入盐 、
做法 ：
1 、稍后下白矾。