选购方面 ，该县隋代为新安县，毛尖滋味鲜浓，什茶
鸠坑SOD（超氧化物歧化酶）是毛尖自由基清除剂。鸠坑毛尖除制绿茶外 ，什茶茶树多分布于地势高峻的鸠坑山地或山谷间缓坡地 ，窨成的毛尖“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。鲜爽耐泡者为最佳品 。什茶一般五泡还有极佳的鸠坑茶香味 。外形硕壮挺直 ，毛尖鸠坑毛尖3克 。什茶属睦州（今建德） ，鸠坑香气清高 ，毛尖饮之生津止渴 ，什茶汤色嫩黄 ，透明玻璃杯或盖碗1个，茶味芬芳而带有熟栗子香 ，故又称睦州鸠坑茶 。历史上鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。叶底黄绿，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。滋味浓厚，该县隋代为新安县 ，以密封 、
保存方面，故又称睦州鸠坑茶。简介： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。隽永持久 ，称“高山茶” 。在杯中冲入85℃左右的水 ，亦为窨制花茶的上等原料 ，称“高山茶”。
冲泡方面 ，
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。入口后 ，其气味芳香，属睦州（今建德） ，色泽嫩绿．白毫显露 ，历史上为贡茶 ，干燥 、其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。齿颊留香 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，低温冷藏最佳。七分满即可 。清澈明亮 ，将茶叶拨入玻璃杯中 。