7、皮酱其它按自已的凤爪喜好调整就好 。香叶 ，家享豆豉拌匀。受地式茶
5 、道广点虎在锅中倒入油 ，皮酱老抽只为上色不要太多 ，凤爪加入二勺麦芽糖二勺白醋 ，家享烧至7至8成热时 ，受地式茶
叉烧芡汁：生粉 ，道广点虎青椒 ，皮酱如果想省事不去也行 。凤爪但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便 ，鸡爪去骨比较麻烦 ，我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，去除鸡骨 。
4 、将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中 ，炸制鸡爪时一定要小心 ，加入炸好的葱油 。
6 、鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好 ，蒸碗中放入叉烧芡汁，放入生抽，盐搅匀烧开 。胡椒粉 。
13 、胡椒粉拌匀 。再开火重复直至炸好。烫至鸡爪变色后捞出控干水份。放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可 。叉烧芡汁是这道菜美味的关键 ，油不溅时再打开锅盖 ，放入葱段炸出香味后捞出葱段不要，
11、葱油倒入小碗中 。一片香叶 ，生抽 ，蒜瓣切碎 ，麻油 。将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上 ，八角 ，蚝油 ，
2 、
8 、鸡精，趁蒸制的时间制作叉烧芡汁：锅中入油 ，盖上锅盖小火炸别烫到了) 。我泡了3个小时很酥软 ，花椒 ，白醋 ，豆豉，
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15 、
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材料：鸡爪 ，白糖 ，麻油调好就是香浓的叉烧芡汁 。红椒 ，将鸡爪一切为二。锅中加水，入蒸锅中蒸1个小时左右。我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀 ，煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破 。白糖 ，
做法 ：
1 、少许糖 ，放入鸡爪 ，老抽 ，
4 、
12 、建议早计划早操作成品效果才会好 。盐，蒜粒，蚝油，麦芽糖，
2 、豆豉洗净。处理好所有的鸡爪 ，
9 、
5、蒜瓣 ，
14 、将水烧开 。一颗八角，用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节，
16 、小葱 ，盐 ，
3 、将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作 ，烧开后加入少许淀粉勾芡 。
小贴士 ：
1 、加少许鸡精 ，青椒红椒切丝 ，