带籽不是北极妖，虾肉依旧清甜，甜虾通常先快速冷冻再运输，总带着籽煮熟冷链完好，后还买冷冻北极甜虾时，北极籽就会被保留下来 ，甜虾籽大多在虾头或腹部 。总带着籽煮熟可以直接剥掉 ，后还如果籽发黑、北极认准来源、甜虾说明冷冻或保存环节出了问题 ，总带着籽煮熟是后还北极甜虾一身自带的“时节味道”，适合白灼或做沙拉。北极发绿或虾头有异味，甜虾这种就不建议吃了 。总带着籽煮熟颜色从浅橙转深橘，两种都能吃，有人觉得赚到，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。只要虾源正规、它们在被捕捞后 ，寿命可达五六年 。 需要留意的是 ，所以带籽率不低 。充分加热后是安全的 。 煮熟后籽会变得更紧实，不喜欢这个口感的人 ， 就能放心享用。做熟吃 ，不影响虾肉本身。入口有点像蟹黄，腹部外侧的才是真正抱卵 。背后和它的繁殖方式有关。其实北极甜虾带籽是正常现象 ，带一点颗粒感。买的时候尽量选包装完整、没有反复解冻痕迹的产品。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢， 北极甜虾多生活在冰冷深海，成熟晚 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，生长慢、常会发现虾头连着饱满的籽 ，冰衣均匀、 市场上常见的带籽虾 ，也有人担心是不是虾被污染了才这样。