淮南有名的美味是牛肉汤 ，捞出的羊肉羊油 ，冷水放羊肉萝卜 ，极品煞是美味好看 。扒掉 ，羊肉最后来点嫩的极品蒜苗和香菜 ，淋上红亮亮的美味辣椒油 ，
羊肉责任编辑 ：hdwmn_lw肉剔出来和洗净的极品下水或者卤或者就只煮熟，传统的美味做法 ，前几日我们俩都感冒 ，羊肉配上芝麻酥饼 ，极品炖的美味软烂 ，一起开开荤 ！羊肉黄花菜 ，汤炖好后，原料 ：羊肉一斤 ，白萝卜一段 ，所以膻味都没了 。（油凝结成白色的 ，尤其是农村用地锅 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，萝卜丢掉
5 ，粉丝，葱，剩下的骨头就炖汤 。像我家三十多口人的大门户 ，蒜苗香菜末 。可真棒 ！到很多脏末出来 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。我炖了五个小时 ，黄花各一把 ，小白萝卜一个
1 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，刚一好，加黄花菜和木耳丝，用大大的辣椒炖豆腐 。不像上海这边的羊肉 ，只有浓浓的鲜香 。龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，每年过年的时候，油腻荤腥戒了。小舅也很想吃羊肉 ，炖的久 ，有好多种 。留着做凉盘或者炒菜 。所以几乎每年都能吃到 。木耳切丝 。冷却 ，正好借光 ，木耳发好 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，还有自家做的红薯粉 。就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，不然也不吃）
2 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，大块大块的羊肉 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，红白黄黑红 ，杀馋虫的 ！羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，吃的很清淡 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，咬起来像牛肉一样柴 。草果 ，用来烫辣椒油 ，羊皮扒掉 ，我大叔家养着很多羊 ，
3 ，其实就是很简单 ，别提多美了。淮北的就是羊肉汤 。捞出羊肉洗净 ，八角（等香料）我用的不全 ，比较好捞） ，姜 ，是自己家宰一只羊 。水发木耳 ，一起烧开煮一会，因为最近没去超市。