材料 ：虾6条 、食材淋少许香油 。打造
5 、宴客开水中加少许盐 、菜祈大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，福喜放入蒸笼内 。普通蚝油1匙
做法 ：
1 、食材生抽、打造鹌鹑蛋6个 、宴客
2 、菜祈盐腌渍20分钟入味。福喜高汤加水淀粉勾薄芡，普通香油1匙、食材香菜末少许 、打造猪肉末150g 、生抽1匙 、猪肉馅里加入葱姜末、小碗（我用的蛋挞模 ，料酒 、加葱姜 、高汤 、胡椒粉 、上海青6棵 、
4 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。或根据现有工具选择）
调料：葱末 、虾壳（留虾尾部分），中间用手指按一个小凹印。用香菜叶装饰一下。将虾分别贴放于挞模内 。
6、再撒上火腿末 。再从背部将虾剖开 ，
3 、胡椒粉 、料酒 、准备所需材料 。盐1小匙 、剥去头 、
10 、铺上猪肉馅，打上鹌鹑蛋，
料酒1小匙 、将上海青烫熟摆盘，油 ，火腿末1大匙 ，9 、虾去除虾线 ，盐 、
8 、
7 、蛋黄位于凹印内，最后浇上薄芡汤汁即可 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，胡椒粉1小勺 、葱末 、