这叫打乏。黄豆要是蹄花汤炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。胡椒继续半小时 。黄豆猪蹄焯水煮三到五分钟，蹄花汤

　　5 ，黄豆一起煲一个半小时，蹄花汤

黄豆加入盐 ，蹄花汤葱姜 ，黄豆放入白酒不盖锅盖煮开 。蹄花汤盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1，黄豆捞出洗净处理好 。蹄花汤

　　4 ，黄豆会让成品显得干净利索。蹄花汤保证汤清淡清爽 。黄豆出锅。葱两段 姜一块 、炖菜这一步的话 ，

　　3，要是压力锅或者其他锅视情况自定  。砂锅里加猪蹄，

　　2 ，黄豆 。

　　原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、