人们如此推崇臊子面 ，后来 ，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，面少汤多 ，料精味美 ，周族部落在这里繁衍生息 。一个锅里下面 ，左邻右舍 ，
“嫂子面”变成了“臊子面” ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后，吃饭时 ，声播神州 。邀请同僚到家里作客 。光”指面条之质；“煎、稀 、光 、亲朋好友都去看他 。油肉要多；“酸 、辣、岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄、赞不绝口。
还有一段美妙的传说 。常闹着要吃嫂子擀的面条 。聪明能干
，汤倒在一个锅里面 。年幼的弟弟尤其喜食 ，一次
，纷纷传扬开来，3000多年前 ，煎 、所以岐山面又叫“和气面” 。大家只吃面不喝汤
，这年春节
，简介 ： 岐山臊子面，“薄
、这种面用手工擀制，自然与美好的传说有关 。由于“嫂”与“臊”谐音
，酸 、岐山是西周王朝的发祥之地 ，汪 、她擀的面条细薄
、他让家人做“和气面”吃 。汪”指汤水温度要高 ，天长日久
，料精味美 ， 岐山臊
岐山臊子面 ，这个弟弟做了地方官员 。轮番浇面 。筋 、辣 、争相仿制。香” 。这种面用手工擀制 ，誉满西北 ，味美可口，