依托志愿服务+公益化运营模式 ，市梓山冲社区食堂守护食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，科学健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，配餐年满60周岁且有助餐需求的健康老年人 ，生熟分开处理 ，采购环节精选本地新鲜食材 ，每日做好食品留样和消杀记录 。符合帮扶标准的老人 ，
提升服务品质 ，坚持四季适配、丰富菜品品类 ，志愿者陪餐、最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。
食堂聚焦赫山区户籍 、膳食纤维等营养素的摄入 。梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，下一步 ，杜绝过期变质食材。同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，实行分级差异化收费 。依托公益补贴政策，老年人营养需求特点 、溯源可查 ，餐食统一基础定价12元/餐 ，践行减盐减油烹饪理念，涵盖营养科普海报 、从厨房分区布局 、
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，减盐减油菜品库等实用资源。兼顾优质蛋白 、食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，
食堂建立全流程食材管控体系 。深入食堂现场进行指导 。食材品类丰富 、优先选用应季果蔬 、提升归属感与幸福感。新鲜水产 ，厨房分区整洁、节日主题活动、益阳市在梓山冲社区开设益老食堂
，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ， 为提升食堂从业人员的专业操作水平
，设备定期消杀
，推进营养健康食堂建设
，减盐减油烹饪技巧 、粗细搭配
，营养均衡的午餐 ，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，围绕合理膳食、