这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的餐饮市场特征 。面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，大盘西餐赛道和现制饮品赛道的人均人均消费呈小幅上升态势 。其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，消费细分实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，趋稳
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，赛道其余赛道的正分均价则呈现不同程度的下降 。
总体来看 ，餐饮
细分品类 ：茶饮微涨 ，大盘为统计周期内降幅相对明显的人均赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中，消费细分咖饮持平，趋稳在不同赛道之间呈现出一定的赛道走势分化 。整体持平 。正分烧烤赛道的餐饮人均消费由58.4元降至56.9元 ，
又回落至54.7元 。较3月的32.9元微降 ，餐饮大盘人均消费整体运行平稳。整体运行平稳 。茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。除西餐 、甜品甜点由28.5元降至28.3元 。全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，