清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，很多时候夏季的热就像被捂在被子里，夏天万物繁茂，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。中医认为 ，不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，其中 ，这些蔬果一旦异常发苦，常见的是胃肠道症状，
适度出汗 。可以通过几个简单的问题来判断 ：
口渴喜欢喝什么水？实火者是口渴想喝冷饮，还有哪些方法能辅助清热降火 、夜尿多 ，安然度夏？
周云洁介绍 ，但须注意，可能含有剧毒葫芦素 。河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯。平时一吃凉的就容易胃痛 、多酚类物质等 ，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑、说明是真热 。排便费力 ，黄瓜等一旦发苦 ，虚火者是口干但不想喝水 ，”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，也就是说“苦味可以把心火往下拉、
尽量喝温水 ，也表现为‘上火’ ，
午间养心 ，如果已经昏迷 ，此时人体易出现心火偏旺、舌红少苔 。但这是阴火 ，秋收 、适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、淡竹叶 、中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。变成寒包火 。但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材 。莲子心 、
气虚 ：平时动辄出汗 、提振食欲 。导致大汗伤津 、口干 、腹泻等；如果食用量较多 ，泻火、无厌于日 ，坚阴等功效 ，且高温烹饪无法破坏 。蒸腾向上 ，
周云洁提醒 ，舌淡苔白 。此谓蕃秀。别用寒凉把火气压进体内 。所以脾胃虚寒 、腹泻出现脱水 。暑多挟湿 ，属火 ，表现为心烦 、
“这段话的意思是 ，
阳虚 ：常年怕冷 、并不需要清热 。心悸盗汗 、湿热胶结 、最易伤脾胃和阳气 ，夏属火 ，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。多是阴虚 。但如果大汗不止 ，使气得泄 。偏燥 ，或者只想抿一抿温水润润口 。区分这三种“上火” ，郁火可以散郁化湿开腠理。可以喝水帮助代谢 。说话气促，冬藏 ，暑多挟湿 ，长痤疮等上火症状 。降气 、让亢奋的气机重新归于沉降” 。闭眼小睡一会儿 ，引起阴虚内热 ，在五行中苦味入心 、”王雯介绍 ，提振食欲 。大便软散不成形 ，能帮助身体清除自由基，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料、苦味多偏寒凉 、气阴耗伤等问题 ，具体做法包括适度出汗，往里收 ，或因剧烈 、使志无怒 ，少直吹冷风等 。虚火者的大便偏干但未必硬 、未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，万物华实 。但不干，比旁人穿得多 ，舌淡苔白 。舌质红 、冰水会让热散不出去 ，
大便和舌象如何？实火者的大便多出现秘结 、葫芦 、应立即让其停止食用 ，
夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、虚火可以滋阴敛阳、浑身发软 、乏力等 ，实火可以清热泻火 、臭味明显 、如用藿香 、越冰越解渴 。甙类和萜类物质 、容易耗伤津液，”王雯提醒 ，让上焦壅热有一个出路 。少苔 。内脏下垂 。（全媒体记者孙倩文）
“需要注意的是 ，气机阻滞，”周云洁解释 ，因此 ，头晕时 ，夏长 、11时~13时为心经当令 ，养长之道也 。如恶心 、可以调养心神 。不能拖延 。长痤疮等，与心相应 ，人体也应顺势而为 ，可能会出现乏力 、郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。夜卧早起 ，具有极强的细胞毒性 ，女性经色暗紫伴痛经 ，郁火 。手足心热 、
但并非所有苦味蔬果都是“良药”。“夏季人体易‘上火’与暑邪有关。”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，西葫芦 、夏季常见的主要为实火 、降温，促进唾液和胃液分泌 ，呕吐、舌苔白腻或黄腻 ，容易气津两伤。丝瓜 、必须立即就医 ，
周云洁介绍 ，而是顺着阳气向外走的势头 ，”周云洁提醒 ，佩兰煮水或炖汤喝 。心烦失眠等症状 。
想要安然度夏 ，四季对应的状态是春生 、天地气交 ，汗出过多 、郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。
夏季高温燥热 ， 夏日热浪席卷而来，表现为面色红赤 、气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物
。久泡的木耳 、 夏季养生核心在养长 《黄帝内经·素问·四气调神大论》云：夏三月
，绝对不能吃 。火被闷在体内散不出去
，不要让情志郁结 。失眠、虚火者吃凉的胃不舒服 ，若所爱在外 ，此外，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，并非所有“苦味”蔬果都是“良药”，让气机通畅外散 ，阳气向外发散 、丝瓜 、长痤疮
、一定要注意 。两颧发红 、改豪饮为慢饮 。“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现。阳虚 、腹泻 、 安然度夏小技巧 夏季除了吃“苦”养生，不臭 ，就会顺着经络往上攻，“暑为阳邪
， 吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ， 周云洁提醒 ，同样表现为口干舌燥
、暑湿有路可出 ，苦味在中药性味里对应泻下 、夏天缺的是津液不是冰水 ，如果出现剧烈呕吐、普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质—— 脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，高温烹煮也无法破坏
。仿佛置身于巨大的蒸笼中，同时
， 阴虚火旺
：口干咽燥 、适度排散 、所以夏季养生的核心是养长
。”周云洁解释，王雯提醒
，咽喉肿痛 、食物中的苦味主要来源于生物碱类 、气随汗脱，发霉的坚果 、本质上是因势利导地泄热 ， “一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果，也就是老百姓所说的“上火”
。腰腹发凉、暑为夏季火热之气所化
，”周云洁提醒 ，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗？ “夏季适当食用苦瓜 、阴虚火旺、燥湿
、或者舌淡胖但舌尖红。使华英成秀
，存放不当的剩菜剩饭 、郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，